◆ 노니의 보관방법

노니는 남태평양 하와이 타히티 괌 필리핀 베트남 등 열대지방에서 서식하고 있는 식물인데요.

현지에서는 노니청이나 노니원액, 주스 등으로 섭취하기도 하지만 대부분은 건조 가공하여

분말화 하여 가루로 유통이 되는 경우가 많습니다.

노니열매 파우더의 경우는 보관이나 관리에 있어서 더욱 용이한데요.

노니는 주로 열매를 섭취하는데 열매도 과육을 그대로 즐기기 보다는 노니청이나

쥬스 분말 등으로 먹는 편입니다.

향이나 맛이 누구나 맛있어 하는 일반 과일과는 다르게 그리 맛이 좋은 편은 아닙니다.

그렇지만 여러 다양한 200여종 이상의 영양성분이 함유되어 있기 때문에 영양관리를 하고자 하는

사람들이 섭취를 하고 있습니다.

우니나라 뿐만 아니라 세계적으로 인기가 높은 식물인 노니는유엔산하기관에서는 잠재력을 가진

식물로 소개가 되었고 유럽식품안전청에서는 2003년도에 노벨푸드로 승인이 되었습니다.

노니열매에는 19종의 아미노산 9종의 필수아미노산, 7종의 미네랄, 12종의 비타민, 20여종의 항산화 물질

등을 포함 200가지가 넘는 영양소가 풍부하게 함유되어 있는데요.

일반적으로 유통되는 노니분말은 포장을 뜯기 전까지는 그늘진 서늘한 곳에 실온보관을 하면 됩니다.

하지만 개봉을 한 이후에는 잘 밀봉하여 냉장보관을 하면 된다고 합니다.

분말 형태이기 때문에 유통기한도 일반 식품에 비해서는  긴 편입니다.